Pfannkuchen ohne Aufwand

Name: Pfannkuchen ohne Aufwand
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 2 Eier; 300ml Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker; 1 TL Backpulver; Butter oder Öl zum Braten

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Ramona Hagedorn

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:31:11.260Z

Diese Pfannkuchen sind schnell zubereitet und schmecken der ganzen Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für ein Frühstück in Eile
Perfekt fluffige Textur mit jedem Biss
Vielseitig und kann mit verschiedenen Toppings serviert werden

      

Die Vorteile von Pfannkuchen

Pfannkuchen sind ein klassisches Frühstück, das in vielen Kulturen geschätzt wird. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einer idealen Wahl für hektische Morgen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie schnell köstliche Pfannkuchen zaubern, die Ihre Familie begeistern werden. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Möglichkeit, um die Küche mit frischen und gesunden Zutaten zu füllen.

Ein weiterer Vorteil von Pfannkuchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie süß oder herzhaft zubereiten, je nach Vorliebe und Anlass. Fügen Sie Früchte, Nüsse oder Schokolade für eine süße Note hinzu, oder servieren Sie sie mit Speck und Rührei für ein herzhaftes Frühstück. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, was das Gericht zu einer kreativen Spielwiese macht.

Tipps für perfekt fluffige Pfannkuchen

Um sicherzustellen, dass Ihre Pfannkuchen fluffig und leicht werden, sollten Sie darauf achten, die trockenen Zutaten gut zu vermischen, bevor Sie die feuchten Zutaten hinzufügen. Dies verhindert Klumpenbildung und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Backpulver. Eine weitere wichtige Regel ist, den Teig nicht zu lange zu rühren; ein paar Klumpen sind in Ordnung, da sie beim Backen aufgehen.

Achten Sie auch darauf, die Hitze der Pfanne richtig einzustellen. Eine zu hohe Hitze kann dazu führen, dass die Außenseite der Pfannkuchen verbrennt, während die Innenseite noch roh bleibt. Beginnen Sie mit mittlerer Hitze und passen Sie die Temperatur nach Bedarf an, um gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen.

Zutaten

Zutaten für Pfannkuchen

200g Mehl
2 Eier
300ml Milch
1 Prise Salz
1 EL Zucker
1 TL Backpulver
Butter oder Öl zum Braten

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Basis für Ihre Pfannkuchen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Pfannkuchen braten

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.

Servieren

Die fertigen Pfannkuchen stapeln und nach Belieben mit Früchten, Sirup oder Puderzucker garnieren.

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Pfannkuchen!

Häufige Fragen zu Pfannkuchen

Wie kann ich Pfannkuchen aufbewahren? Pfannkuchen lassen sich sehr gut aufbewahren und können im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch bleiben. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern und vor dem Servieren leicht aufwärmen. Sie können sie auch einfrieren; dafür einfach zwischen den einzelnen Pfannkuchen Backpapier legen und in einen Gefrierbeutel geben.

Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Teig bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie ihn vor der Verwendung gut umrühren, da sich die Zutaten setzen können.

Ideen für Toppings und Füllungen

Die Wahl der Toppings kann das Pfannkuchenerlebnis erheblich verbessern. Beliebte Optionen sind frische Beeren, Bananen, Ahornsirup oder Honig. Für ein gehobenes Frühstück können Sie auch griechischen Joghurt und Nüsse hinzufügen, was nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist.

Wenn Sie es herzhaft mögen, probieren Sie Pfannkuchen mit Spinat, Feta und getrockneten Tomaten. Diese Kombination bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine schöne Balance zwischen süß und salzig.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Pfannkuchen aufbewahren?

Sie können die Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl kann verwendet werden, um die Pfannkuchen glutenfrei zu machen.

→ Wie viele Pfannkuchen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 8-10 Pfannkuchen, je nach Größe.