Vegetarische Snacks

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Vegetarische Snacks sind die perfekte Wahl für jeden Anlass. Sie sind lecker, gesund und einfach zuzubereiten.

Ramona Hagedorn

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Ramona Hagedorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:25:06.417Z

Diese vegetarischen Snacks sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für zwischendurch. Ideal für Partys oder einfach als kleiner Snack für zu Hause.

Warum Sie diese Snacks lieben werden

  • Vielseitige Zutaten, die Sie nach Belieben variieren können
  • Leicht und gesund, ideal für jede Tageszeit
  • Ein Hit bei Gästen und Familie

Die Vielseitigkeit der Zutaten

Vegetarische Snacks bieten eine wunderbare Gelegenheit, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Kichererbsen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können sie mit verschiedenen Gewürzen anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Feta-Käse bringt eine cremige Textur und einen salzigen Geschmack, der die Aromen der anderen Zutaten perfekt ergänzt. Sie können auch andere Käsesorten verwenden oder ganz darauf verzichten, um die Snacks vegan zu gestalten.

Zusätzlich zu Kichererbsen und Feta können Sie auch anderes Gemüse wie Spinat, Karotten oder Paprika hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Das Experimentieren mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, wie Oregano, Thymian oder Chili, gibt den Snacks eine persönliche Note.

Eine weitere Möglichkeit, die Snacks zu variieren, ist die Zugabe von Nüssen oder Saaten. Sie bringen nicht nur einen knackigen Biss, sondern auch gesunde Fette und Proteine. So können Sie Ihre vegetarischen Snacks ganz nach Ihrem Geschmack und den Vorlieben Ihrer Gäste gestalten.

Ein gesunder Snack für jede Gelegenheit

Diese vegetarischen Snacks sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten viele Ballaststoffe, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen, sowie pflanzliche Proteine. Kichererbsen sind eine großartige Quelle für Eisen und Magnesium, während Feta-Käse Kalzium liefert, das wichtig für starke Knochen ist.

Ideal für eine Vielzahl von Anlässen, können diese Snacks als Vorspeise bei einem Dinner oder als Fingerfood bei Partys serviert werden. Sie sind auch perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack zwischendurch. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Gelegenheit.

Darüber hinaus können diese Snacks im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt. Einfach aufwärmen und genießen!

Zutaten

Zutaten für die vegetarischen Snacks

  • 200g Kichererbsen
  • 100g Feta-Käse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben köstliche und gesunde Snacks.

Zubereitung

Schritt 1: Kichererbsen vorbereiten

Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. In eine Schüssel geben.

Schritt 2: Zutaten vermengen

Feta-Käse, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer zu den Kichererbsen geben und alles gut vermischen.

Schritt 3: Snacks formen

Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 4: Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Snacks goldbraun sind.

Schritt 5: Servieren

Die Snacks mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten vegetarischen Snacks!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Snacks die perfekte Konsistenz haben, achten Sie darauf, die Kichererbsen gut abtropfen zu lassen. Wenn Sie eine cremigere Textur wünschen, können Sie die Kichererbsen auch mit einer Gabel leicht zerdrücken, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.

Eine weitere nützliche Technik ist, die Snacks vor dem Backen mit etwas Öl zu bestreichen. Dies verleiht ihnen eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie schön knusprig werden. Verwenden Sie ein Pinsel oder sprühen Sie das Öl gleichmäßig auf die Bällchen.

Variationen und Beilagen

Für eine zusätzliche Geschmackskomponente können Sie die Snacks mit verschiedenen Dips servieren. Ein Joghurt-Dip mit frischen Kräutern oder ein scharfer Chilisauce sind ideale Begleiter, die das Geschmackserlebnis abrunden. Diese Dips sind einfach zuzubereiten und ergänzen die Aromen der Snacks perfekt.

Um die Snacks noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie sie mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer Salat oder ein leichtes Gemüsegericht passen hervorragend dazu und machen Ihr Menü komplett. So sorgen Sie für eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen selbst kochen?

Ja, Sie können trockene Kichererbsen über Nacht einweichen und dann kochen.

→ Sind diese Snacks vegan?

Um die Snacks vegan zu machen, können Sie den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lange sind die Snacks haltbar?

Ungekochte Snacks können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Gewürze variieren?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen oder neue hinzufügen.

Vegetarische Snacks

Vegetarische Snacks sind die perfekte Wahl für jeden Anlass. Sie sind lecker, gesund und einfach zuzubereiten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Ramona Hagedorn

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die vegetarischen Snacks

  1. 200g Kichererbsen
  2. 100g Feta-Käse
  3. 1 kleine Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 1 TL Kreuzkümmel
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. In eine Schüssel geben.

Schritt 02

Feta-Käse, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer zu den Kichererbsen geben und alles gut vermischen.

Schritt 03

Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Snacks goldbraun sind.

Schritt 05

Die Snacks mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 10g