Wraps mit Bohnen und Avocado

Name: Wraps mit Bohnen und Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült; 2 reife Avocados, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 1 Paprika, gewürfelt (z.B. rot oder gelb); 1 Limette, Saft; Frischer Koriander, gehackt (nach Geschmack); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, gesunde und leckere Mahlzeiten zuzubereiten, und diese Wraps mit Bohnen und Avocado sind eine meiner absoluten Favoriten! Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack. Die Kombination aus cremiger Avocado, würzigen Bohnen und frischem Gemüse sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion. In nur wenigen Minuten kannst du ein nährstoffreiches Gericht zaubern, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch sättigt. Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!

Erstellt von

Ramona Hagedorn

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-10T09:52:16.273Z

Als ich das erste Mal Wraps mit Bohnen und Avocado ausprobierte, war ich sofort begeistert von der Einfachheit und dem Geschmack. Ich hatte frische Zutaten zur Hand und wollte etwas Leckeres und Gleichzeitig Gesundes kreieren. Mit nur wenigen Schritten konnte ich eine Kombination aus cremiger Avocado und proteinreichen Bohnen zusammenstellen, die mich restlos überzeugt hat.

Ein kleiner Tipp, den ich bei der Zubereitung entdeckt habe: Die Bohnen vorher kurz in der Pfanne zu rösten, bringt ihre Aromen noch mehr zur Geltung. Das verleiht den Wraps eine ganz besondere Note, die sie zu einer tollen Wahl für jede Gelegenheit macht, sei es ein schnelles Mittagessen oder ein leichter Snack für zwischendurch.

        Warum du diese Wraps lieben wirst
        Frische und cremige Avocado perfekt kombiniert mit Herzhaften Bohnen
Schnell zubereitet – ideal für ein schnelles Mittagessen
Vielseitig und anpassbar – verwende dein Lieblingsgemüse

      

Die perfekten Wraps zubereiten

Bei der Zubereitung dieser Wraps ist es wichtig, die Tortilla-Wraps gut aufzuwärmen, um sie geschmeidig zu machen. Du kannst sie entweder kurz in einer heißen, trockenen Pfanne für 20–30 Sekunden pro Seite aufwärmen oder im Mikrowellenofen in einem feuchten Küchentuch für 10–15 Sekunden. Dadurch lassen sie sich viel leichter rollen und brechen nicht so schnell.

Die Wahl der Bohnen ist ebenfalls entscheidend für den Geschmack. Schwarze Bohnen bieten eine cremige Textur und einen leicht nussigen Geschmack. Solltest du keine schwarzen Bohnen zur Hand haben, kannst du auch Kidneybohnen oder Kichererbsen verwenden. Achte darauf, die Bohnen gut abzuspülen, um überschüssiges Natrium und den Konservierungsstoff zu entfernen, bevor du sie weiterverarbeitest.

Variationen und Anpassungen

Eine tolle Möglichkeit, diese Wraps noch interessanter zu gestalten, ist die Hinzufügung von Gewürzen. Du kannst zum Beispiel einen Teelöffel Kreuzkümmel oder Paprika zu der Bohnenmischung hinzufügen, um mehr Tiefe und Geschmack zu erzielen. Auch das Ausdrücken einer Knoblauchzehe kann eine angenehme Würzigkeit verleihen, die sich hervorragend mit der Frische der Avocado ergänzt.

Für eine schärfere Note kannst du gewürfelte Jalapeños oder einen Spritzer scharfer Soße in die Füllung integrieren. Diese Wraps sind flexibel und lassen sich leicht an persönliche Vorlieben und zur Verfügung stehende Zutaten anpassen. So kannst du zum Beispiel frische Spinatblätter oder geriebenen Käse hinzufügen, um etwas mehr Fülle und Geschmack zu erreichen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Wraps benötigst:

Zutaten

4 große Tortilla-Wraps
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
2 reife Avocados, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Paprika, gewürfelt (z.B. rot oder gelb)
1 Limette, Saft
Frischer Koriander, gehackt (nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereite alle Zutaten vor, um die Wraps schnell zusammenzustellen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Wraps:

Bohnen und Gemüse vorbereiten

Die Bohnen in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Koriander vermengen. Anschließend die gewürfelte Avocado, Zwiebel und Paprika hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Tortilla belegen

Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Eine großzügige Portion der Bohnen-Avocado-Mischung in die Mitte jedes Wraps geben.

Wraps rollen

Die Seiten der Tortilla einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, so dass die Füllung gut eingeschlossen ist.

Servieren

Die Wraps diagonal halbieren und nach Belieben mit frischem Koriander dekorieren. Sofort servieren und genießen!

Eure Wraps sind nun bereit zum Genießen!

Profi-Tipps

Für etwas Extra-Geschmack kannst du die Wraps in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, bevor du sie befüllst.

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Diese Wraps schmecken am besten frisch zubereitet, können jedoch auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickel die Wraps fest in Frischhaltefolie ein und lagere sie später in einem luftdichten Behälter. Sie sind bis zu 2 Tage haltbar. Beachte, dass die Avocado mit der Zeit braun wird; ein Spritzer Limettensaft an den Schnittflächen kann dem entgegenwirken und die Frische bewahren.

Eine weitere Möglichkeit zur Lagerung besteht darin, die Füllung separat von den Tortillas aufzubewahren. So bleibt die Textur der Wraps optimal, bis du zum Servieren bereit bist. Wenn du die Wraps aufwärmen möchtest, mache dies sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um sie nicht zu überhitzen und ihre Konsistenz zu bewahren.

Das Servieren der Wraps

Serviere die Wraps mit einer frischen Beilage, um den Geschmack noch weiter zu verbessern. Eine Salsa, Guacamole oder ein einfacher Joghurt-Dip sind hervorragende Optionen. Diese tragen nicht nur zur Geschmackstiefe bei, sondern machen die Wraps auch optisch ansprechender. Achte darauf, frische Zutaten zu wählen, um die Aromen zu intensivieren.

Für ein komplettes Mahlzeit-Erlebnis kannst du die Wraps mit einer bunte Salatbeilage kombinieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing rundet das Gericht ab und ergänzt die herzhaften Aromen der Wraps. Wer es herzhaft mag, kann die Wraps zusätzlich mit geröstetem Gemüse servieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bohnen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst die Bohnen durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, wenn du eine proteinreiche Variante möchtest.

→ Sind diese Wraps vegetarisch?

Ja, die Wraps sind völlig vegetarisch und enthalten keine tierischen Produkte.

→ Wie kann ich die Wraps länger haltbar machen?

Halte die Zutaten getrennt und fülle die Wraps erst kurz vor dem Servieren, um sie frisch zu halten.

→ Kann ich diese Wraps auch vegan zubereiten?

Ja, die Wraps sind von Natur aus vegan, solange du darauf achtest, keine tierischen Produkte hinzuzufügen.