Essen Rezepte Alltag

Name: Essen Rezepte Alltag
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Brokkoli; 150 g Reis; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Ramona Hagedorn

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:31:13.371Z

Dieses Rezept ist ideal für den Alltag, einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten, die sich leicht variieren lassen
Schnelle Zubereitung für stressige Wochentage
Gesunde und ausgewogene Mahlzeit für die ganze Familie

      

Ein gesundes Abendessen für die Familie

Essen Rezepte Alltag bietet Ihnen die Möglichkeit, eine gesunde und leckere Mahlzeit für Ihre Familie zuzubereiten. Dieses Rezept mit Hähnchenbrustfilet und Brokkoli ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen. Brokkoli ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und K, während Hähnchen mageres Protein liefert, das wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist.

Die Kombination aus Hähnchen und Gemüse sorgt dafür, dass jeder Bissen sättigend ist und gleichzeitig leicht verdaulich bleibt. Dieses Rezept eignet sich perfekt für stressige Wochentage, an denen Sie schnell eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Zudem können Sie das Rezept nach Belieben variieren, indem Sie andere Gemüsesorten hinzufügen oder die Gewürze anpassen.

Schnell und einfach zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitungszeit. In weniger als 30 Minuten können Sie ein vollständiges Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl köstlich als auch gesund ist. Dies ist besonders wichtig für Berufstätige oder vielbeschäftigte Eltern, die oft wenig Zeit zum Kochen haben. Mit wenigen grundlegenden Zutaten und einfachen Arbeitsschritten gelingt Ihnen dieses Gericht im Handumdrehen.

Darüber hinaus ermutigt die unkomplizierte Zubereitung auch weniger erfahrene Köche, sich an das Rezept zu wagen. Die Möglichkeit, das Gericht nach eigenem Geschmack zu variieren, macht es für jeden zugänglich. Egal, ob Sie ein Fan von scharfen Gewürzen sind oder es lieber mild mögen, mit nur wenigen Anpassungen können Sie das Rezept ganz nach Ihren Vorlieben gestalten.

Vielseitigkeit der Zutaten

Die Zutaten dieses Rezepts sind äußerst vielseitig und ermöglichen zahlreiche Variationen. Während Hähnchen und Brokkoli die Hauptakteure sind, können Sie problemlos saisonales Gemüse hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu gestalten. Zucchini, Karotten oder Paprika sind hervorragende Ergänzungen, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch zusätzliche Nährstoffe liefern.

Darüber hinaus können Sie die Beilagen nach Belieben anpassen. Anstelle von Reis können Sie Quinoa oder Couscous verwenden, um das Gericht noch interessanter zu machen. Diese Variabilität sorgt dafür, dass das Rezept nie langweilig wird und Sie es immer wieder auf den Tisch bringen können, ohne dass es sich wiederholt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoli
150 g Reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse schneiden

Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hähnchen hinzufügen und goldbraun braten.

Brokkoli hinzufügen

Den Brokkoli in die Pfanne geben und alles zusammen für etwa 5-7 Minuten braten, bis der Brokkoli gar, aber noch bissfest ist.

Servieren

Den fertigen Reis auf Teller verteilen, das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch darauf anrichten und genießen.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen gleichmäßig in Würfel zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn die Stücke zu groß sind, kann es länger dauern, bis sie durchgegart sind. Außerdem sorgt eine gleichmäßige Größe dafür, dass das Fleisch zart bleibt und nicht austrocknet.

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie auch vorgegarte Hähnchenbrust verwenden. Dies verkürzt die Kochzeit erheblich und macht das Gericht noch schneller zubereitbar. Sie sollten jedoch darauf achten, dass die vorgegarte Variante gut gewürzt ist, um den vollen Geschmack zu gewährleisten.

Gesunde Variationen

Für eine noch gesündere Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Option zu kreieren. Tofu nimmt die Aromen der Gewürze hervorragend auf und bietet eine proteinreiche, pflanzliche Alternative. Darüber hinaus können Sie verschiedene Gewürze verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen, wie z. B. Curry oder Ingwer.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, das Gericht mit Nüssen oder Samen zu verfeinern. Zum Beispiel können geröstete Mandeln oder Sesamsamen über das fertige Gericht gestreut werden, um zusätzlichen Crunch und gesunde Fette hinzuzufügen. Dies erhöht nicht nur den Nährwert, sondern macht das Gericht auch optisch ansprechender.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch auf einem Bett von frisch gekochtem Reis und garnieren Sie es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechendere Optik, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick.

Ein einfacher Joghurt-Dip oder eine leichte Vinaigrette können ebenfalls als Beilage dienen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips, um herauszufinden, was Ihnen am besten schmeckt. So wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Tofu oder Seitan sind gute Alternativen.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie Chili oder eine scharfe Sauce hinzu.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, verdoppeln oder verdreifachen Sie einfach die Zutaten.