Essen Rezepte ohne exotische Zutaten

Name: Essen Rezepte ohne exotische Zutaten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 Paprika, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 250ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Ramona Hagedorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:28:13.694Z

Dieses Rezept ist ideal für alle, die leckere Gerichte ohne exotische Zutaten zubereiten möchten. Es ist einfach, schnell und bietet eine Fülle von Aromen, die jeder genießen kann.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach zuzubereiten mit alltäglichen Zutaten
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Perfekt für die ganze Familie, auch für Kinder geeignet

      

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchten. Mit nur wenigen Handgriffen und alltäglichen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Essen, das Ihre Familie begeistern wird.

Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur etwa 30 Minuten. Dies macht das Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein entspanntes Wochenende. Sie können die Zutaten auch im Voraus vorbereiten, was die Kochzeit noch weiter verkürzt.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die Vielseitigkeit der verwendeten Zutaten. Sie können das Gemüse nach Belieben variieren und saisonale Produkte nutzen. Zum Beispiel können Sie Zucchini, Erbsen oder Spinat hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Wenn Sie schärfere Aromen mögen, können Sie Chili oder Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder Kichererbsen.

Gesunde Ernährung für die Familie

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. Das hinzugefügte Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern.

Durch die Zubereitung in einer Pfanne mit wenig Öl und der Verwendung von frischer Brühe bleibt das Gericht leicht und bekömmlich. Es ist eine großartige Möglichkeit, Kinder an Gemüse heranzuführen und sie zu einer gesunden Ernährung zu ermutigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Hauptgericht

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
250ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Gerichts:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten an, bis sie weich ist. Geben Sie das Hähnchenbrustfilet dazu und braten Sie es von allen Seiten an, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Karotten, Paprika und Brokkoli hinzu. Rühren Sie alles gut um und braten Sie es für weitere 5 Minuten an.

Brühe hinzufügen und köcheln lassen

Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist und das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr Gericht mit einer Beilage nach Wahl!

Tipps zur Lagerung

Wenn Sie Reste von diesem köstlichen Gericht haben, können Sie es problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu erhalten. So bleibt das Gericht bis zu drei Tage genießbar.

Für eine längere Lagerung können Sie das Gericht auch einfrieren. Lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in gefriergeeigneten Behältern oder Beuteln verpacken. Auf diese Weise können Sie es bis zu drei Monate aufbewahren und bei Bedarf schnell aufwärmen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht zusammen mit Reis, Couscous oder Quinoa, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Hähnchens und des Gemüses perfekt und sorgen für eine ausgewogene Ernährung.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch einen frischen Salat oder ein Baguette als Beilage anbieten. Dies rundet das Essen ab und sorgt für ein einladendes Dinner-Erlebnis.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht variieren. Probieren Sie, anstelle von Hähnchen Pute oder Lachs zu verwenden. Beide Optionen bringen unterschiedliche Aromen und Nährstoffe in das Gericht.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce, Ingwer und Sesamöl hinzufügen. Diese Variation bringt eine neue Geschmacksebene in das Gericht und macht es zu einem aufregenden Erlebnis für Ihre Geschmacksknospen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht vorkochen?

Ja, dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Vorkochen und Einfrieren.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Reis, Nudeln oder ein einfacher grüner Salat passen gut dazu.