Schnelle Rezepte für die Familie

Name: Schnelle Rezepte für die Familie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Paprika, in Streifen geschnitten; 200g Brokkoli, in Röschen; 200g Reis; 400ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Ramona Hagedorn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:31:07.080Z

Diese schnellen Rezepte sind perfekt für hektische Wochentage, an denen die Familie trotzdem ein köstliches und nahrhaftes Essen verdient. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten bringen Sie Schwung in die Küche!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
Gesunde Zutaten, die die ganze Familie lieben wird
Vielseitig und anpassbar nach Geschmack

      

Familienfreundliche Gerichte

Essen zubereiten, das der ganzen Familie schmeckt, kann eine Herausforderung sein, insbesondere an stressigen Wochentagen. Dieses Rezept für Hähnchen mit Gemüse und Reis ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und sättigend. Die Kombination aus proteinhaltigem Hähnchen, frischem Gemüse und Reis sorgt dafür, dass alle Mitglieder der Familie zufrieden sind und sich wohl fühlen.

Ein schnelles und gesundes Abendessen muss nicht kompliziert sein. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Mit dieser schnellen Zubereitung haben Sie mehr Zeit, um den Abend mit Ihrer Familie zu genießen.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Die Verwendung von frischen und gesunden Zutaten ist der Schlüssel zu einem nahrhaften Abendessen. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die für Muskelaufbau und -erhalt wichtig ist. Gleichzeitig liefern Paprika und Brokkoli viele Vitamine und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.

Reis rundet das Gericht ab und sorgt für eine sättigende Beilage. Die Kombination dieser Zutaten garantiert, dass Sie nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein gesundes Gericht zaubern, das die ganze Familie lieben wird. Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und Vorlieben, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Zutaten

Zutaten für das Hauptgericht

400g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Paprika, in Streifen geschnitten
200g Brokkoli, in Röschen
200g Reis
400ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben ein schnelles und gesundes Abendessen für die ganze Familie.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Das Hähnchenbrustfilet in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika und den Brokkoli hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.

Reis kochen

Den Reis in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und leckeres Familienessen!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, sollten Sie es nicht zu lange braten. Wenn die Stücke goldbraun sind, können Sie sie bereits aus der Pfanne nehmen. Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen.

Wenn Sie eine noch schnellere Zubereitungszeit wünschen, verwenden Sie vorgekochten Reis oder sogar Reis aus der Mikrowelle. Dies spart Zeit und ermöglicht es Ihnen, sich auf das Anbraten des Hähnchens und das Garen des Gemüses zu konzentrieren.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und kann leicht an verschiedene Geschmäcker angepasst werden. Wenn Ihre Familie keine Lust auf Brokkoli hat, können Sie stattdessen Zucchini oder grüne Bohnen verwenden. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Paprika oder Curry kann dem Gericht eine neue Note verleihen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Diese Proteinalternativen sind nicht nur gesund, sondern auch besonders schmackhaft, wenn sie gut gewürzt und angebraten werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen und das Gemüse im Voraus vorbereiten und dann bei Bedarf schnell kochen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein einfacher grüner Salat oder ein Stück Baguette passt hervorragend zu diesem Gericht.

→ Ist das Rezept für Kinder geeignet?

Ja, dieses Rezept ist kinderfreundlich und kann je nach Vorliebe angepasst werden.

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können auch Tofu, Garnelen oder Rindfleisch verwenden.